Tillbehör till grillkäket!

Ni som planerar att grilla under helgen, här är ett litet tips till er. Köp lite halloumiost, dela upp den i skivor, linda bacon om varje skiva och släng med på grillen. Supergott tillbehör till grillmiddagen!

Missa inte att sista anmälningsdag för sommarträning ungdomar 12-16 år är nu på söndag 2 juni! My och Michelle kommer leda 2 pass i veckan under vecka 25-28 där man bl a får chansen att testa cykel, balansboll, core och bollywood. Missa inte detta tillfälle!

Annonser

Jordnötssmör

Är jordnötssmör nyttigt eller onyttigt? Svaret hittar du på innehållsförteckningen… Det finns bra varianter av jordnötssmör och det finns sämre varianter som innehåller mycket socker. Hitta den bra varianten som bara baseras på jordnötter och där socker- och saltnivån inte är för hög. Hittar du denna version av jordnötssmör har du en produkt som är perfekt att ha i smoothies eller att ha på mackan tillsammans med en skivad banan.  Nedan följer ett recept på ett bra återhämtningsmål med just jordnötssmör!

Jordnötssmörs- och jordgubbssmoothie

2-3 dl mjölk

150 g jordgubbar

1 banan

1-2 msk jordnötssmör

Blanda ner alla ingredienser i en mixer och mixa ihop!

Lite sommarfräscht…

Jag hittade nedanstående recept i en tidning och kände hur det började kurra i magen; nötspett med tomat- och mozzarellasallad. Känns lite sommarfräscht, goda och bra råvaror plus att det inte är krångligt… vill man kan man ju dessutom grilla spetten, ännu mer sommarfeeling (om nu vädret i helgen tillåter grillning…). Trevlig helg!

Nötspett med tomat- och mozzarellasallad (4 portioner)

8 träspett (blötläggs innan tillagning!)

600 g nötfärs

1 ägg

½ dl grön tapenade (+ lite extra till serveringen)

Salt och svartpeppar

1 msk smör

70 g bladspenat

3 tomater

2 påsar mozzarella (á 150 g)

1 msk olivolja

Blanda färs med ägg, tapenade, salt och peppar i en skål. Forma till avlånga järpar och trä i ett spett i varje. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn spetten på låg värme runt om i cirka 7 minuter. Lägg spenat på ett serveringsfat. Skiva tomater och mozzarella och lägg över. Häll på olja och strö över salt och peppar. Servera spetten med salladen och grön tapenade.

Sommarträning för ungdomar

Under vecka 25-28 kommer Hälsocenter att erbjuda sommarträning för ungdomar 12-16 år. Våra instruktörer Michelle och My kommer att köra flexibar, easyline, styrka, balansboll, core, box, cykel och bollywood. Tiden blir måndag och onsdag förmiddag kl 11-12, sammanlagt blir det 8 tillfällen under vecka 25-28. Detta blir ett perfekt tillfälle under sommaren för er ungdomar att samlas och lära er något nytt, ta chansen och anmäl er (vi erbjuder 15 platser, priset är 550 kr). Anmälan till receptionen senast 2 juni!

Starta dagen med en bra müsli

Ny vecka, nya tag, nu kör vi igen!

Det är viktigt att inleda dagen med en bra frukost som både innehåller protein, kolhydrater och fett. Detta för att ge kroppen de bästa förutsättningarna att orka med under hela dagen, både fysiskt och psykiskt. Många köper flingor eller müsli och har på sin fil/yoghurt på morgonen och det finns många bra blandningar att köpa i affärerna, men det man ska veta är att det även är mycket enkelt (och ekonomiskt) att göra sin egen müsli. Nedan följer ett enkelt bra recept på müsli som jag har fått av en medlem på HC, testa vettja!

Evas frukostmüsli

5 dl havregryn

1 dl havrekli

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

½ dl krossat linfrö

2 msk smör

Flytande honung

Ev. hasselnötter, valnötter, tranbär, kokosflakes, kardemumma eller kanel

Smält smöret i en stekpanna. Blanda ihop havregryn, havrekli, solrosfrön, pumpakärnor och linfrön och bryn på hög värme, rör hela tiden så att det inte bränner vid. Tag av stekpannan från plattan när müslin fått en fin gyllenbrun färg. Ringla flytande honung över den varma müslin och blanda i eventuella resterande ingredienser, rör om väl. När müslin kallnat häll över blandingen i en tätslutande burk.

Vi bygger ut!

I höst kommer en ombyggnation att ske här på HC vilket innebär att vi får ytterligare 150 m2. Vi är intresserade av att få i dina önskemål när det gäller Hälsocenter, vad vill du förändra/förbättra? I receptionen har vi en förslagslåda, du som medlem har nu chansen att hjälpa oss så lägg dina idéer där!

Eurovision song Contest Malmö 2013, startskottet har gått och ikväll är det dags för semifinal nr 2. På lördag blir det spännande att se hur det går för vårt svenskhopp Robin Stjernberg, blir det kanske ny tävling i Sverige nästa år? Vill du ha några bra tips på vad du kan duka upp framför TV-soffan på lördag följer nedan ett recept på LCHF-snickers (funkar även att använda som mellanmål) och ett recept på en avokadoröra med oliver som passar utmärkt som dipp till färska grönsaker som morötter, gurka, paprika, broccoli och blomkål. Heja Robin!

LCHF-snickers (20 bitar)

250 g 70-80%ig choklad

3 msk ekologiskt jordnötssmör

1 dl hackade jordnötter

Smält hälften av chokladen över ett vattenbad eller i mikron. Klä en fyrkantig form med bakplåtspapper och häll över den smälta chokladen, sätt in i frysen och låt stelna. Ta fram och bre på jordnötssmör och strö över de hackade nötterna. Smält resten av chokladen och häll över jordnötslagret. Ställ kallt igen. När chokladen stelnat, skär den i bitar. Förvara kallt.

Avokadoröra med oliver

1 avokado

2 msk pressad citronsaft

6 svarta oliver

Havssalt

Dela avokadon, ta ut kärnan, gröp ur innehållet och lägg det i en skål. Tillsätt citronsaften och mosa. Finhacka oliverna och rör ned i smeten, tillsätt salt efter smak.