Helgen närmar sig med stormsteg och nu är det dags att hänga upp stjärnor och ställa fram adventsljusstakarna, äntligen lite mer ljus!

Hittade en intressant artikel om tabata-träning i senaste numret av Fitness Lifestyle. Hälsocenter erbjuder tabata-träning måndagar kl 17.30-18.25 och torsdagar kl 09.00-09.55, har du inte testat så gör det när du läst nedanstående!

”Har du någon gång utsatt din kropp för tabata-intervaller, d v s 20 sekunder maxansträngning och 10 sekunder vila – 8 gånger i sträck? Det har du i så fall gjort helt rätt i! Forskning från Auburn University i Alabama, USA, visar att just tabata-intervaller är mer effektivt än konditionsträning med lägre intensitet när det gäller förbränning, både under och efter passet. 4 minuter tabata-träning är lika effektivt som att promenera 20 minuter i högt tempo, så har du tidsbrist är tabata din bästa träningskompis. Se bara till att verkligen maxa i intervallerna och kör övningar där du använder stora muskelgrupper för att utmana hjärtat”.

Hittade i samma tidning ett intressant recept på hemlagad pesto på grönkål. Den supernyttiga grönkålen kryllar av antioxidanter, passa på att mixa en härlig pesto nu när den är i säsong. Supergott att bre på en tunn knäckemacka eller som tillbehör till fisk, pasta, sallad – eller till julbordet? Testa vettja!

Hemlagad pesto på grönkål

1 stort blad grönkål

50 g hasselnötter

50 g parmesan

2 pressade vitlöksklyftor

1½ dl rapsolja

1 msk pressad färsk citron

Salt

Svartpeppar

Ta bort stjälken från grönkålen och blanda med resten av ingredienserna i en mixer eller med stavmixer. Smaklig spis!

Hälsocenter fortsätter att satsa vidare! Snart öppnar vi till våra nya omklädningsrum med bastu. Efter det kommer vi att utöka vårt friviktsområde samt bygga upp en ny yta för funktionell träning. Vi har också valt att investera i en Hydrojetmassagesäng, för att se mer hur denna fungerar kolla in Hälsocenters startsida där det finns en video.

I senaste numret av ToppHälsa hittade vi denna intressanta artikel: ”Att det är bra att äta frukt och grönsaker är ingen nyhet. Ändå äter vi för lite. Men nu visar forskning från Karolinska Institutet ännu en anledning att äta frukt: Du kan slippa bråck på stora kroppspulsådern i magen, vilket annars ökar risken för att kroppspulsådern brister. Det räcker med att äta två frukter om dagen!”.

Åter igen är det fredag, helgen närmar sig med stormsteg, och åter igen skriver vi om tacos! I Sverige har vi tagit till oss tacos, många äter det på fredagar och det serveras inte bara i hemmet utan det har också blivit populärt att servera ute på restauranger som en buffé. Tidigare på bloggen har vi gett tips om en god tacosallad och om hur man gör sin egen tacokrydda. Idag ger vi tips om hur man gör sin egen tacosås, testa till helgens tacomiddag vettja!

Tacosås (4 portioner)

500 g passerade eller krossade tomater

1 hackad gul lök

1 hackad paprika

1 hackad tomat

½ hackad grön chilifrukt (desto mindre chili, desto mildare sås)

Salt och peppar

Hacka alla grönsaker och lägg i en kastrull och tillsätt de krossade tomaterna. Salta och peppra efter smak. Låt sjuda i 15 min. Låt svalna innan servering.

Vi håller på att förbereda oss för kommande vårschema och vi vill nu ha era åsikter angående gruppträningen på Hälsocenter! I receptionen har vi enkäter med några snabba frågor, vi blir jätteglada om ni kommer och fyller i dessa och lägger i vår förslagslåda. Med er hjälp kan vi skapa det bästa vårschemat!

Det känns som om det bara har handlat om skydd mot infektioner det senaste på bloggen och vi fortsätter i samma anda. Idag tar vi upp C-vitaminer, något kroppen inte kan tillverka själv utan måste tillföras genom kosten. C-vitamin är en antioxidant, d v s att den skyddar våra kroppar mot de skadliga fria radikalerna. C-vitamin anses öka antalet av och aktiviteten hos kroppens försvarsceller och på så sätt skydda dig mot sjukdomar. Du hittar C-vitamin i frukt, bär och de flesta grönsaker. Många käkar C-vitaminbrus och tror att det räcker, men forskning har visat att C-vitamin hjälper våra kroppar bäst om vi får i oss dem i naturlig form. Passa på att käka apelsiner och clementiner nu när de börjar bli som godast, de är proppade med C-vitamin och kan på så sätt hjälpa till att hålla dig frisk!

D-vitamin anses stärka immunförsvaret och musklerna. För att bilda D-vitamin krävs det att vi utsätter huden för solljus, men det är bara från april till september som den svenska solen är tillräckligt stark. På vinterhalvåret gäller det att du istället får i dig D-vitamin från kosten. Störst mängd finns i fet fisk, som lax och sill. Men även om du äter mycket fisk, ägg och berikade mejeriprodukter kan det vara svårt att komma upp i den rekommenderade dagsdosen. Då kan du behöva tillskott med D-vitamin. Livsmedelsverket rekommenderar 7,5 mikrogram per dag för vuxna och barn över 2 år, men Europeiska kommissionen har angett att ett dagligt intag på upp till 50 mikrogram är ofarligt.

Här hittar du D-vitamin: Fet fisk som lax, sill, makrill, ål, gös och abborre, svamparna kantarell och shiitake, mjölk och smör, ägg, ostron och i D-vitamintillskott.

Förkyld? Hostig? Febrig? Många är sjuka nu och snart sätter influensaperioden fart! Genom att träna och äta rätt kan vi göra vårt bästa för att förhindra detta och en krydda som jobbar hårt för att förhindra olika infektioner i våra kroppar är vitlök. Lägger upp ett recepttips på en jättegod thaigryta som innehåller just vitlök, kan vara väl värd att testa i helgen! Trevlig helg!

Thaigryta (4 personer)

3 st kycklingfiléer

Marinad: 1,5 dl rapsolja, 1 tsk soja, 1 tsk salt, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk svartpeppar och 2 pressade vitlöksklyftor

1 burk kokosmjölk

1 förpackning äggnudlar

1 påse frysta wokgrönsaker

1 msk röd currypasta

Vitlökssås: 2,5 dl gräddfil, 1 pressad vitlök, salt och svartpeppar

Blanda ihop marinaden. Strimla kycklingen och lägg i marinaden några timmar. Gör sedan vitlökssåsen, pressa ner vitlöksklyftan i gräddfilen och krydda med salt och svartpeppar. Låt såsen stå i några timmar.

Fräs kycklingen i marinaden. Häll i wokgrönsakerna. Blanda i currypastan. Koka upp 5 dl vatten och kokosmjölk. Vänd ner nudlarna. Häll av nudlarna och blanda ner dem med grönsakerna och kycklingen. Servera med vitlökssåsen.

När man pratar mellanmål är det ofta keso, kvarg, kesella och yoghurt som kommer på tal. Det kan kännas lätt att tröttna på detta så ibland måste man ge det hela en twist! Tillsätt kokosflingor till din keso, kesella, kvarg eller yoghurt och vips, en helt annan smak! Ett litet recepttips följer nedan, testa vettja!

Kokoskvarg/kokoskesella med bär

1 dl kvarg eller kesella

2 dl hallon

1 dl blåbär

1 msk kokosflingor

Blanda ihop kvarg/kesella med kokosflingorna. Servera med bär. Smaklig spis!