Svalka dig med en glass i värmen!

Sommar och sol, då är det glass som hägrar. Men vad ska man välja för glass? Ur nyttighetsperspektiv är rena råvaror en bra utgångspunkt, sedan kan man välja mer eller mindre kolhydrater, kalorier, fett och socker. Ett säkert kort är att tillverka glass själv, då vet man ju vad man stoppat i den exakt. Nedan följer 2 recept på hemmagjord glass, enkelt och mumsigt, testa i denna värme! Båda recepten är hämtade från tidningen MåBra.

Yoghurtglass med svarta vinbär (4 personer)
250 g svarta vinbär
1½ dl matlagningsyoghurt
2 msk flytande honung
Mixa vinbären, yoghurten och honungen till en jämn smet. Häll upp i små skålar, pynta gärna med lite ätliga blommor, t ex penséer, och servera direkt!

Banansorbet med chokladhack (4 personer)
1 banan
1 dl vaniljyoghurt
10 g mörk choklad
Citronmeliss, apelsinklyftor
Skala och skiva bananen. Vira in i folie och frys ner. Mixa med vaniljyoghurten och den mörka chokladen. Garnera med citronmeliss och apelsinklyftor. Passar jättebra även som mellanmål!

Annonser

Passa på att fylla frysen med bär!

Nu är det bärens tid i Sverige och nedanstående lilla artikel hittades i senaste numret av Womenshealt, värt att lägga på minnet!

farskabar

”Frysta frukter och bär är ofta frysta nära inpå skörden – och då bevaras alla näringsämnen. Ibland är den frysta till och med bättre än den färska, som ofta har fraktats långa sträckor. Nu är det bärsäsong här i Sverige, passa då på att fylla frysen med antioxidanter från skogen som du kan njuta av hela långa vintern. Om du gör mycket smoothies, eller egen glass, kan du också se till att tärnad fryst frukt redo i frysen. I princip all frukt kan frysas!”

Jordgubbsglasspinnar

Vare sig vi vill eller inte är jordgubbarnas tid snart förbi…. Så det är bara att passa på att njuta medan vi kan! Även om värmen inte sköljt över oss denna vecka på samma sätt som förra veckan är det ändå gott att äta svalkande glass, passar lika bra på förmiddagen eller som efterrätt efter kvällens middagsgrillning. Nedan följer recept på en jordgubbsglass, något att svalka sig med till helgen kanske? =)

jordgubbsglass

Jordgubbsglasspinnar (1o portioner)
225 g färska (eller frysta och tinade) jordgubbar
1 banan
1 dl vaniljvisp
Mixa jordgubbar och banan fint. Vispa vaniljvispen till fast skum med elvisp. Vänd ner fruktmoset i vaniljvispen. Fyll glassmeten i pinnglassformar, tryck ner pinnen och frys i minst 4 timmar. Har du inga pinnglassformar, går det lika bra att frysa i små formar (se bara till att tina glassen en stund innan du käkar sedan!). Smaklig spis!

Så får du snyggare hud!

Sommaren är den tiden på året vi rakar benen och armhålorna titt som tätt för att hålla oss snygga på stranden. Oavsett vilken metod du använder dig av mår din hud bra av en lugnande och återfuktande aloe vera-gel. Har du inte hittat den perfekta produkten för detta än så är vi på Hälsocenter räddningen för dig, vi säljer nämligen Forevers produkter och i det sortimentet ingår en fantastisk aloe vera-gel. Förutom att lindra huden vid hårborttagning gör denna produkt även underverk vid insektsbett, solsveda och värmeutslag. Vi har öppet hela sommaren (du hittar våra exakta öppettider på vår hemsida http://www.halsocentertidaholm.se), välkommen in för att spana in vårt Forever-sortiment!

aloe-vera-gelly

Kräftival 9 augusti

Helgen den 8-9 augusti är det dags för Kräftans dag och Kräftival i Tidaholm. Denna helg kan man nästan hitta varenda Tidaholmare längs åkanten fiskandes men på lördag förmiddag hoppas vi att alla Tidaholmare tar sig till Gamla Torget där vi kl 11.00 ska visa upp våra gruppträningspass! Är du medlem hos oss och är sugen på att vara med, hör av dig till oss på telefon 0502-133 50.

Något vi behöver äta mer av är fisk, ha gärna som praxis att käka det minst 2-3 gånger i veckan för att få i dig tillräckliga mängder av bra fetter samt viktiga vitaminer och mineraler. Vi älskar ju att grilla på sommaren, varför inte byta fläskköttet eller kycklingen till fisk lite då och då. Nedan följer 2 mumsiga grillrecept på fisk, ett på torsk och ett på lax.

Foliebakad vitloksfisk

Foliebakad vitlöksfisk (4 personer)
600 g torskfilé
Smör
1 tsk salt
1 krm peppar
1 st färsk lök
3 vitlöksklyftor
1 dl crème fraiche
Färska örter (t ex basilika och gräslök)

Klipp till 4 rejäla aluminiumfolieark och smörj dem med smör. Dela fisken i 4 bitar. Skiva löken och vitlöken. Lägg fisken på folien och lägg löken ovanpå. Krydda med salt och peppar. Hacka de färska örterna och blanda med crème fraiche, lägg en del av blandningen på toppen av fisken. Slå ihop paketen och lägg dem på grillgallret och låt fisken baka i cirka 15 minuter. Öppna och kolla om fisken är vit och fast. Strö över lite färska örter. Servera med en klick crème fraiche blandat med örter! Receptet kommer från Arla.

Lax i folie

Lax i folie med majsquesadilla (4 personer)
1 rödlök
2 tomater
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
2 avokador
1/2 dl crème fraiche
Salt och svartpeppar
4 bitar lax (à 140 g)
1 lime
8 små tortillabröd
2 dl riven ost
2 dl majskorn
1 dl crème fraiche
Tacosås

Skala och finhacka löken. Skär tomaterna i fina tärningar. Dela, kärna ur och tärna paprikan. Lägg grönsakerna i varsin skål.
Skala och riv vitlöken. Dela, kärna och gröp ur och mosa avokadon. Blanda vitlök, avokado och crème fraiche. Smaksätt med salt och peppar.
Lägg ut ett dubbelvikt folieark och lägg på laxen. Krydda med salt och peppar. Skär limen i tunna skivor och lägg på laxen. Vik ihop foliet till ett paket. Grilla dem ca 10 minuter.
Lägg ut 4 tortillabröd. Blanda ost, avrunnen majs och crème fraiche och bred över bröden. Lägg på resten av bröden som lock. Grilla dem 1-2 minuter på varje sida. Skär bröden i bitar.
Servera laxpaketet med grönsaker, majsquesadilla, avokadoröra och tacosås. Receptet kommer från ICA.