Rulltårta med nutella och färska bär

rulltarta_bar

Till skolavslutningen, födelsedagen, studentmottagningen, midsommarafton eller bara för att fira in sommaren – bjud på en lika vacker som läcker rulltårta! Lätt att baka, fylla med det du tycker om och dekorera med säsongens färska bär. Den här är fylld med nutella, men du kan lika gärna ta lemoncurd, sylt, mosade bär, smörkräm eller något annat gott.

Ingredienser för ca 20 skivor:

– 3 st ägg

– 2 dl strösocker

– 2 dl vetemjöl

– 2 tsk bakpulver

– 0,5 dl mjölk, rumsvarm

– 1 dl nutella eller annan fyllning, t.ex. sylt, smörkräm, lemoncurd, mosade bär eller mousse av något slag.

 

 Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Klä en långpanna med bakplåtspapper.
  3. Vispa ägg och socker pösigt.
  4. Blanda mjöl, bakpulver och vänd ner det försiktigt omväxlande med mjölken i smeten.
  5. Rör till en jämn smet och häll i långpannan.
  6. Grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter.
  7. Ta ut kakan, strö över lite socker och stjälp sedan upp den med den sockrade sidan nedåt på ett bakplåtspapper.
  8. Dra bort papperet (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan.
  9. Bred på ett jämnt lager med nutella över hela kakan.
  10. Rulla ihop kakan med hjälp av papperet, från långsidan.
  11. Vispa grädde och spritsa över kakan. Dekorera med bär, strössel, hackade nötter eller vad du önskar.
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s